흑백요리사 중식여신 박은영 셰프 식당 누와(NUWA) 예약하기
넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌1에서 '중식 여신'으로 불리며 단숨에 스타 셰프 반열에 오른 박은영 셰프가 2025년 12월 신사동에 자신의 첫 번째 개인 식당 누와(NUWA)를 오픈했습니다. 오픈 직후부터 예약이 수주 치 꽉 차는 핫플레이스가 된 누와의 위치, 예약 방법, 전 메뉴와 가격을 한 번에 정리했습니다.
누와(NUWA) 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 누와 (Nüwa / NUWA) |
| 주소 | 서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층 |
| 전화 | 0507-1337-2030 |
| 영업시간 | 화~일 12:00~22:00 · 월요일 정기 휴무 |
| 브레이크타임 | 15:00~18:00 |
| 라스트오더 | 런치 13:30 · 디너 20:00 |
| 주차 | 신사스퀘어 건물 주차장 이용 (2시간 무료) |
| 예약 | 캐치테이블 예약 필수 · 5인 이상 단체는 전화 문의 |
| 룸 예약 | 전화 문의 — 점심 최소 주문 48만 원 / 저녁 최소 70만 원 |
| 콜키지 | 테이블당 1병 · 50,000원 |
오시는 길 — 신사역 도보 5분
서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층에 자리해 3호선 신사역에서 도보 5분 내외로 이동할 수 있습니다. 더컨벤션 신사 예식장이 있는 바로 그 빌딩 2층입니다. 신사역 5번 출구로 나와 강남대로를 따라 100m 정도 걸으면 신사스퀘어 건물이 보입니다. 차량 방문 시 건물 지하주차장을 이용하면 2시간 무료입니다.
누와란 어떤 식당인가
중국 신화 속 여신 '여와(누와)'에서 이름을 따온 만큼 전통과 현대를 잇는 코리안 차이니즈를 표방하고 있습니다. 코스 요리 방식이 아닌 단품 중심의 셰어링 다이닝 구조로 운영됩니다. 강한 불맛이나 자극적인 양념보다는 재료의 조합과 균형을 중시하는 스타일이며, 소믈리에가 상주해 주류 페어링도 제안합니다.
박은영 셰프 이력
박은영 셰프는 노보텔 앰배서더 강남 '홍보각'에서 여경래 셰프와 10년 이상 호흡을 맞추며 정통 중화요리를 사사받았고, 홍콩 그랜드 마제스틱 쓰촨에서 수셰프로 근무하며 사천 요리까지 경험을 쌓았습니다. 2024년 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌1 출연 이후 '중식 여신'이라는 별명을 얻었고, 2025년 12월 신사동 신사스퀘어에 개인 매장을 오픈했습니다.
전체 메뉴 & 가격
누와는 전채·식사·고기·해산물·채소·디저트 카테고리로 구성된 단품 메뉴를 여럿 시켜 나눠 먹는 방식입니다. 2~4인 기준 고기 1~2가지, 해산물 1가지, 식사류 1가지 조합을 많이 선택합니다.
전채 · 차가운 요리
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 오이 냉채 | 9,000원 |
| 생상채 무침 | 16,000원 |
| 방방지 | 18,000원 |
| 해파리 오이 냉채 | 18,000원 |
| 산내육 | 28,000원 |
| 동파육 만두 (6pcs) | 42,000원 |
| 복분자 육포 플래터 | 120,000원 (캐비어 추가 +30,000원) |
식사 (Rice & Noodles)
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 양배추 볶음밥 | 15,000원 |
| 탄탄면 | 20,000원 |
| 누와 짜장면 | 20,000원 |
| XO 볶음밥 | 23,000원 |
| 누와 짬뽕 | 25,000원 |
| 오리마늘기름 소고기 탕면 | 25,000원 |
고기 · 가금류
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 무화과 탕수육 | 35,000원 |
| 청귤 유린기 | 35,000원 |
| 양갈비 볶음 | 45,000원 |
| 머스타드 소고기 볶음 | 48,000원 |
| 사천안 치킨 | 50,000원 |
| 진피 소고기 볶음 | 58,000원 |
| 광동식 차슈 바비큐 | 80,000원 |
| 광동식 오리 바비큐 | 150,000원 |
해산물
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| XO 게살 실면 볶음 (성게알) | 39,000원 |
| 청유자 바나나 크림 새우 | 39,000원 |
| 쿵보 새우 | 39,000원 |
| 시래기 생선탕 | 65,000원 |
예약 방법 — 캐치테이블 필수
누와는 오픈 직후부터 예약 없이는 입장이 사실상 불가능합니다. 예약은 캐치테이블 앱 또는 웹사이트에서만 받으며, 주말·저녁 타임은 특히 빠르게 마감됩니다.
앱스토어 또는 구글플레이에서 "캐치테이블"을 검색해 설치합니다. PC는 catchtable.co.kr에서 이용 가능합니다. 회원가입·로그인 후 검색창에 "누와"를 입력합니다.
원하는 날짜와 시간대(런치·디너), 인원을 선택합니다. 캘린더에서 예약 가능한 날짜가 활성화됩니다. 주말과 저녁 타임은 2~4주 전에 마감되는 경우가 많으므로 가능한 한 빨리 예약하는 것이 중요합니다.
캐치테이블 특성상 예약금이 요구될 수 있습니다. 예약금은 방문 후 식사 금액에서 차감됩니다. 노쇼(무단 취소) 시 예약금이 환불되지 않을 수 있으니 취소 정책을 반드시 확인하세요.
5인 이상 단체 또는 프라이빗 룸 이용은 0507-1337-2030으로 전화 문의합니다. 룸은 점심 최소 주문 48만 원, 저녁 최소 70만 원입니다.
방문 전 알아두면 좋은 것들
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 주차 | 신사스퀘어 지하주차장 · 2시간 무료 제공 |
| 콜키지 | 테이블당 1병 · 50,000원 · 와인·사케 등 반입 가능 |
| 좌석 구성 | 일반 테이블석 + 프라이빗 룸 |
| 아이 동반 | 가능 (방문 후기 다수 있음) · 유아용 의자 사전 문의 권장 |
| 지하철 | 3호선 신사역 5번 출구 도보 5분 |
| 카드 결제 | 가능 (신용·체크카드 모두 가능) |
| 인스타그램 | @nuwa_sinsadong (운영 여부 현장 확인 권장) |
자주 묻는 질문
워크인(예약 없이 방문)이 가능한가요?
현재는 예약 없이 방문해도 착석이 어렵습니다. 취소 자리가 생기면 당일 워크인이 가능한 경우도 있으나, 확률이 낮으므로 반드시 캐치테이블에서 사전 예약 후 방문하는 것을 권장합니다. 평일 런치 타임에 직접 방문해 대기를 거는 방법을 시도해볼 수는 있습니다.
광동식 오리 바비큐는 꼭 예약해야 하나요?
광동식 오리 바비큐(15만 원)는 당일 재료 소진 시 주문이 불가할 수 있습니다. 예약 시 또는 방문 당일 전화로 사전 문의해 주문 가능 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 인원이 많을수록 다양한 메뉴를 주문할 수 있어 3~4인 이상 방문 시 오리 바비큐를 포함하는 경우가 많습니다.
주차는 어디에 하나요?
신사스퀘어 건물 지하주차장을 이용하면 됩니다. 식당 방문 시 2시간 무료 주차가 제공됩니다. 발렛 서비스 여부는 건물 측에 문의하세요. 대중교통 이용 시 3호선 신사역 5번 출구에서 도보 5분으로 접근이 편리합니다.
2인이 방문하면 얼마나 나오나요?
2인 기준 전채 1~2가지, 메인 요리 2~3가지, 식사류 1가지를 주문하면 보통 10~15만 원 선입니다. 고급 메뉴인 광동식 오리 바비큐나 복분자 육포 플래터를 추가하면 금액이 올라갑니다. 콜키지(5만 원)와 음료를 포함하면 2인 기준 15~20만 원 내외로 예상하는 것이 현실적입니다.
마무리
누와(NUWA)는 여경래 셰프 문하에서 10년, 홍콩에서 1년을 다져온 박은영 셰프가 처음으로 자신의 이름을 건 공간입니다. 한국 약재와 발효 기법을 접목한 새로운 스타일의 중식 다이닝을 선보이며 오픈 즉시 서울에서 가장 예약 잡기 어려운 식당 중 하나가 되었습니다. 방문 전 캐치테이블 예약은 필수이며, 여유롭게 즐기려면 평일 런치를 노리는 것이 가장 좋습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층 |
| 전화 | 0507-1337-2030 |
| 영업시간 | 화~일 12:00~22:00 · 월요일 휴무 · 브레이크 15:00~18:00 |
| 예약 | 캐치테이블 (catchtable.co.kr) 예약 필수 |
| 단체·룸 | 전화 문의 · 점심 최소 48만 원 / 저녁 최소 70만 원 |
| 콜키지 | 테이블당 1병 · 50,000원 |
| 주차 | 신사스퀘어 지하주차장 · 2시간 무료 |
| 오시는 길 | 3호선 신사역 5번 출구 도보 5분 |