전참시 두쫀쿠 창시자 김나리 제과장 프로필 온라인 주문처 총정리

2026 디저트 신드롬

전참시 두쫀쿠 창시자
김나리 제과장 프로필 총정리
온라인 주문처까지

2026년 2월 21일 업데이트  ·  전지적 참견 시점 386회

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일 매출 1억 3천만 원, 전참시가 주목한 그녀의 이야기

2026년 대한민국 디저트 시장을 뒤흔든 두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)의 창시자 김나리 제과장이 MBC 전지적 참견 시점 386회에 출격했다. 해군 항공 부사관 출신의 1998년생 제과장이 어떻게 월 25억 원 신화를 썼는지, 그리고 원조 두쫀쿠를 어디서 주문할 수 있는지 한 번에 정리했다.

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두쫀쿠란 무엇인가?

두쫀쿠는 두바이 쫀득 쿠키의 줄임말로, 중동식 면 재료인 카다이프와 피스타치오 페이스트를 마시멜로 피로 만두처럼 감싸 만든 K-디저트다. 겉은 쫀득하고 안은 바삭한 독특한 식감으로 전국적인 품귀 현상을 빚었으며, 토스 앱에 '두쫀쿠 지도'가 생길 만큼 사회 현상이 됐다.

핵심 재료 3가지

① 카다이프(Kadayıf) — 중동·튀르키예산 얇은 실 면. 버터에 볶으면 바삭한 식감을 낸다.
② 피스타치오 페이스트 — 세계 수요 급증으로 가격이 치솟아 개당 7,000~10,000원대 고가 형성에 영향.
③ 마시멜로 피 — 초콜릿·탈지분유가 들어간 쫀득한 외피. 배송 중에도 식감을 유지하는 핵심 구조.

2024년 두바이 초콜릿 열풍을 이은 K-현지화 디저트로, 영국 BBC도 "이름은 쿠키지만 식감은 떡에 가깝다"며 한국 열풍을 조명했다.

김나리 제과장 프로필

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이름	김나리
출생	1998년생 (만 28세)
직책	몬트쿠키 제과장
이전 이력	해군 항공 부사관 (최장 비행 시간 기록)
주요 성과	두쫀쿠 원형(球型) 레시피 창시
TV 출연	MBC 전지적 참견 시점 386회 (2026.02.21)
소속	아워포지티비티 / 몬트쿠키

군인에서 제과장으로 — 인생 역전 타임라인

군 복무 중

해군 항공 부사관으로 복무하며 최장 비행 시간 기록. 취미로 베이킹을 시작하며 제과에 눈을 뜸.

전역 후

군 선임이었던 이윤민 대표와 함께 창업. 경남 진주 3평 매장에서 아메리칸 수제 쿠키 전문점 '몬트쿠키' 시작.

2025년 4월 16일

카다이프·피스타치오 페이스트를 마시멜로로 감싼 구형(球型) 두바이 쫀득 쿠키 레시피 최초 공개. 원형의 두쫀쿠는 김나리 제과장의 베이킹 기술로 완성.

2025년 하반기

SNS·유튜브를 통해 두쫀쿠 열풍 본격 확산. 전국 카페·구두방·냉면집까지 뛰어드는 신드롬 발생.

2026년 초

월 매출 25억 원, 일 최고 매출 1억 3,000만 원 달성. 직원 60명, 하루 평균 3만 개 생산 체제 구축.

2026년 2월 21일

MBC '전지적 참견 시점' 386회 출연. 비밀 연구실 최초 공개 및 신메뉴 개발 과정 방송.

놀라운 성장 지표

25억월 매출
(2026년 초 기준)

1.3억일 최고 매출

3만 개하루 평균 생산량

60명공장 직원 수

800kg주간 피스타치오 소비

98%당일 출고율

김나리 제과장은 공장에 가장 먼저 출근해 가장 늦게 퇴근하며, 직원 60명의 이름을 모두 외우고 컨디션을 일일이 체크하는 것으로 알려졌다. 제조부터 택배 출고까지 전 과정을 직접 챙기는 방식으로 품질을 관리한다.

원조 브랜드 '몬트쿠키' 이야기

왜 몬트쿠키가 '원조'인가?

두쫀쿠의 동그란 마시멜로 볼 형태 레시피는 2025년 4월 16일 몬트쿠키가 최초 공개했다. 이윤민 대표가 아이디어를 내고, 김나리 제과장이 "카다이프는 공기에 닿는 순간 식감이 무너진다"는 원리를 발견해 마시멜로로 완전히 감싸는 공법을 완성했다.

몬트쿠키 주요 상품 라인업

· 두바이 쫀득쿠키 (두쫀쿠) — 시그니처. 피스타치오 + 카다이프
· 두바이 왕쫀득쿠키 — 더 큰 사이즈, 속재료 업그레이드
· 이쫀쿠 (이태리 쫀득쿠키) — 헤이즐넛 원물 기반 신메뉴
· 빠삭말차 쫀득쿠키 — 말차 특화 버전
· 스쫀쿠 / 스초쫀쿠 — 딸기 페이스트 시즌 한정 신메뉴

운영 철학

몬트쿠키는 주문이 폭주할 때 자사몰과 네이버 스마트스토어를 제외한 모든 플랫폼을 일시 중단한다. "오늘 만들어 내일 바로 도착"이라는 당일 출고 원칙을 지키기 위해서다. CJ대한통운과의 파트너십으로 98%의 당일 출고율을 유지하며, 전체 매출의 약 80%가 자사몰에서 발생한다.

두쫀쿠 온라인 주문처 총정리

품귀 현상이 이어지고 있어 주문 타이밍이 중요하다. 공식 채널 우선, 그다음 편의점·오픈마켓 순으로 확인하는 것을 추천한다.

① 공식 직접 구매 채널 (최우선)

몬트쿠키 공식 자사몰

🔗 mondcookie.com

전체 매출 80% 발생하는 메인 채널. 당일 제조·당일 출고 원칙. 재고 소진 시 가장 먼저 입고 공지.

원조 공식 공식몰 바로가기

몬트쿠키 네이버 스마트스토어

🔗 smartstore.naver.com/mondcookie

네이버 쇼핑 12주 연속 1위 기록. 폭주 시에도 자사몰과 함께 유지되는 공식 채널. 네이버페이 결제 가능.

네이버 1위 스마트스토어 바로가기

몬트쿠키 지마켓 미니샵

🔗 m.gmarket.co.kr/n/minishop/mondcookie

오픈마켓 채널. 주문 폭주 시 일시 중단될 수 있어 공식몰 우선 확인 권장.

오픈마켓 지마켓 바로가기

몬트쿠키 공식 인스타그램

🔗 instagram.com/mondcookie_official

팔로우하면 재입고 일정 및 시크릿 특가 링크를 가장 빨리 받을 수 있음.

SNS 공지 인스타 팔로우

👉 당일 출고 원칙상 오늘 주문하면 내일 도착. 재고 소진 시 예약 주문이 오픈되니 자사몰을 수시로 확인 권장.

② 편의점·프랜차이즈 오프라인 구매

CU 편의점

🔗 cu.co.kr

'두바이 쫀득 초코' 등 2종 출시. 전국 매장 판매 중이나 점포당 물량 제한 운영.

전국 편의점 CU 신상품 보기

세븐일레븐

🔗 7-eleven.co.kr

'두바이 카다이프 뚱카롱' 출시. 입고 즉시 완판 행진 중.

전국 편의점 신상품 보기

파리바게뜨

🔗 paris.co.kr

양재본점·랩오브파리바게뜨·광화문 1945 등 일부 지점 한정 판매. 오전 품절 주의.

일부 매장 한정 매장 찾기

③ 재고 확인 꿀팁

• 토스 앱 두쫀쿠 맵 활용 — 현재 판매 중인 카페 매장 위치와 잔여 수량을 지도에서 실시간 확인 가능.
• 몬트쿠키 공식 인스타그램 팔로우 — 재입고 일정과 시크릿 특가 링크를 가장 빨리 공지하는 채널.
• 네이버 쇼핑 알림 설정 — '몬트쿠키 두쫀쿠' 검색 후 알림 등록 시 재고 발생 때 알림 수신.
• 자사몰 예약 출고 활용 — 품절 시에도 예약 주문 오픈되는 경우가 많으므로 수시로 확인 권장.

⚠️ 구매 전 반드시 확인 '두쫀쿠'라는 이름을 사용하는 유사 업체가 다수 존재한다. 원조 몬트쿠키 제품은 반드시 공식 자사몰(mondcookie.com) 또는 공식 네이버 스마트스토어에서 구매하는 것이 안전하다. 중고 거래 플랫폼에서 프리미엄 가격으로 유통되는 경우도 있으니 공식 채널을 이용할 것을 권장한다.

전참시 386회 방송 하이라이트

2026년 2월 21일 방영된 MBC 전지적 참견 시점 386회에서는 김나리 제과장의 하루가 밀착 공개됐다.

• 비밀 연구실 최초 공개 — 두쫀쿠가 탄생한 개발 공간. 수많은 시행착오의 흔적이 그대로 남아있어 화제.
• 신메뉴 개발 과정 공개 — '제2의 두쫀쿠'를 위한 연구 과정. 디저트 투어를 통한 시장 조사도 진행.
• 12첩 두바이 오마카세 — 카다이프에 피스타치오·와사비를 올린 두바이 쫀득 광어회, 두바이 피자, 두바이 햄버거 등 12가지 창작 메뉴 공개.
• 전현무와의 만남 — '유행 절단기' 전현무와 '트렌드 창시자' 김나리 제과장의 긴장감 넘치는 케미가 방송의 하이라이트.
• 특별 복지 공개 — 직원들에게 두쫀쿠를 무제한 제공하는 이색 복지 시스템.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 두쫀쿠 가격이 왜 이렇게 비싼가요?

주요 원재료인 카다이프와 피스타치오 페이스트가 전 세계적으로 수요가 폭증해 가격이 급등한 상태다. 디저트류 평균 원가율이 25% 수준인 데 반해, 제대로 만든 두쫀쿠는 원재료 비용만 40% 이상을 차지한다. 여기에 버터에 카다이프를 볶는 사전 작업, 마시멜로 피에 감싸는 수작업 공정까지 더해져 개당 7,000~10,000원대의 가격이 형성된다.

Q. 김나리 제과장이 두쫀쿠 '창시자'가 맞나요?

정확히는 동그란 마시멜로 볼 형태의 구형(球型) 두쫀쿠 레시피를 처음 만든 사람이 김나리 제과장이다. 이윤민 대표의 아이디어를 바탕으로 수많은 시행착오 끝에 완성했으며, 2025년 4월 16일 몬트쿠키가 최초 공개했다. '두바이 쫀득 쿠키'라는 명칭 자체는 다른 업체가 먼저 사용했으나, 현재 유행 중인 동그란 볼 형태의 원형은 몬트쿠키가 창시한 것이다.

Q. 온라인으로 주문하면 배송 중 형태가 망가지지 않나요?

몬트쿠키는 당일 제조·당일 출고를 원칙으로 하며 CJ대한통운과의 파트너십으로 98%의 당일 출고율을 유지한다. 다만 배송 중 흔들림으로 동그란 형태가 납작해질 수 있다는 소비자 리뷰가 있으므로, 선물용이라면 수령 후 즉시 확인하는 것이 좋다. 품질 문제가 있을 경우 공식 채널을 통해 이의 신청이 가능하다.

Q. 두쫀쿠 열풍은 얼마나 더 지속될까요?

몬트쿠키 이윤민 대표 본인도 "두쫀쿠는 지금이 정점"이라고 언급한 바 있다. 다만 2026년 2월 현재 BBC가 보도할 정도로 글로벌 인지도를 얻고 있으며, 일본·중국·미국·유럽 카페는 물론 두바이에까지 상륙하는 등 K-디저트의 세계화가 이어지고 있어 당분간 인기가 지속될 전망이다.

Q. 두쫀쿠 유통기한과 보관 방법은 어떻게 되나요?

방부제를 사용하지 않는 수제 제품으로 유통기한이 짧다. 수령 후 빠른 시일 내 섭취를 권장하며, 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 기본이다. 구체적인 유통기한 및 냉장·냉동 보관 여부는 주문 시 몬트쿠키 공식 채널에서 최신 안내를 확인하는 것이 정확하다.

📋 핵심 정보 한눈에 보기

• 김나리 제과장은 1998년생, 해군 항공 부사관 출신의 28세 제과장
• 2025년 4월 동그란 마시멜로 볼 형태의 두쫀쿠 레시피 최초 창시
• 출시 1년 미만에 월 매출 25억 원, 일 최고 매출 1억 3,000만 원 달성
• 하루 평균 3만 개 생산, 직원 60명, 3평 매장 → 전국 배송 공장 확장
• 원조 구매 1순위: 공식 자사몰 mondcookie.com
• 네이버 스마트스토어 smartstore.naver.com/mondcookie 도 공식 채널
• 재고 확인 꿀팁: 토스 앱 두쫀쿠 맵 + 공식 인스타그램 팔로우
• MBC 전참시 386회 (2026.02.21 방영)에서 비밀 연구실 최초 공개

공식 자사몰 주문하기 네이버 스마트스토어

※ 매출·재고 등 수치는 방송 및 보도자료 기준이며 실시간으로 변동될 수 있습니다.
최신 재고 및 주문 정보는 몬트쿠키 공식 채널에서 직접 확인하세요.